加拿大食物浪费巨大 新运动有啥新招?
作者: 时间:2019-11-06

有专家估计,每天有240万的加拿大马铃薯被扔进了垃圾桶;每年有120万个苹果、100万杯牛奶、75万块面包和45万个鸡蛋,共计220万吨的可食用食物被浪费了。

据《环球邮报》报导,一个由政府、非政府机构和食品零售商组成的团体,在本周三(7月18日)宣布了一项新运动,要改变加拿大人过于浪费的饮食习惯。

该团体推出的“爱惜粮食厌弃浪费“(Love Food Hate Waste)运动,将提供给加拿大人有关食物储存、膳食计划和养成更明智购物习惯的好点子,以使人们避免过量购买,从而避免丢弃食物。

国家零浪费委员会的隆格(Bob Long),在蒙特利尔举行的新运动推出活动中表示:“我们通常会很注重问题本身,但实际上这更关乎行动、协作和领导力。”

该组织强调,加拿大人的食物浪费对环境和金钱来说,代价都是昂贵的。

2017年的一项研究表明,在加拿大人扔掉的食物中,有63%仍然可以食用,每年每家达140公斤,加国家庭为此每年平均要破费1,100多元。

一项调查发现,加拿大约47%的食物垃圾来自家庭,其余的来自生产和分销。

新运动合作伙伴之一的魁北克回收公司(Recyc-Quebec)的布劳因(Sophie Langlois-Blouin)表示,解决方案并不复杂:更好的计划,更佳的存储,买多少最大限度地用多少。

新运动是配合国家零浪费委员会的食物损失战略,后者旨在到2030年把加拿大的食物浪费减半。英国的一项类似运动,已成功地在5年内把可避免的食物浪费减少了21/%。